איך להכין את הקינוחים הכי מבוקשים בצורה מקצועית, גם בלי ניסיון קודם??
תכירו את קורס ה - SWEET BOX שילמד אותך איך להכין מארזי קינוחים מטריפים בקלי קלות מהבית שלך!
את חולמת לדעת להכין עוגות מרהיבות שכולם מדברים עליהן? אבל במקום זה את...
- מרגישה מתוסכלת ממתכונים שלא עובדים?
- מתביישת להביא את הקינוחים שלך לאירועים משפחתיים?
- חוששת לנסות מתכונים חדשים מפחד לבזבז חומרים יקרים?
אם את עוברת ליד קונדיטוריה בהתרגשות,
ואת חולמת על קינוחים מדהימים שיצאו מהמטבח שלך
בדיוק כמו המארז שההיא פרסמה באינטסגרם,
אם את חושבת לעצמך:
“הלוואי והייתי יודעת להכין דברים כאלה,
אבל מאיפה להתחיל?”
הגיע הזמן להפסיק לחלום ולהתחיל ליצור!
הצטרפי לקורס האפייה הדיגיטלי המקצועי שלנו ותגלי איך:
- להכין עוגות וקינוחים מרשימים כמו מקצוענית - בקלות ובביטחון
- להתחיל לשמוע - מה - את הכנת? וואו! תגידי את מוכרת?
- לחסוך אלפי שקלים על עוגות
- ליצור מסורת משפחתית מתוקה ולהעביר את האהבה לאפייה לילדייך
- ללמוד קונדיטוריה מאלופת ישראל בקינוחים
- ואולי אפילו להפוך את התחביב להכנסה נוספת
הקורס שלנו מביא אליך את כל הידע והטכניקות של השפים הגדולים – ישר למטבח שלך, בקצב שלך, ובזמן שנוח לך.
וללמד אותך צעד אחר צעד,
את הסודות לקינוחים היפים והפוטוגנים
שאת יכולה ממש בקלות להכין מהמטבח הפרטי שלך כבר מחר!
מה מחכה לך בפנים?
28 שיעורים ו 5.5 שעות תוכן ערוך ומוקלט שזמין לך ללא הגבלת זמן
פרק 1 - מבוא (25 דקות)
- הציוד בקונדיטוריה - נכיר את הציוד ואביזרי האפייה הנפוצים בעולם הקונדיטוריה שיתנו לנו את התוצאה הטובה ביותר בעבודה.
- שקילה חכמה - איך עובדים עם משקל, ואיך נשקול בצורה יעילה שתחסוך לנו זמן וכלים
- איפה קונים חומרי גלם וציוד אפייה
פרק 2 - עוגיות (49 דקות)
- מגולגלות קינדר - הלהיט המבוקש והממכר בטכניקה חדשה וקלה
- עוגיות שוקולד צ'יפס - העוגיות הכי מטורפות שיכולות לבד להרכיב מארזים שלמים
- עוגיות אלפחורס - המתכון המיוחד שלי לעוגיות הכי נימוחות וטעימות שאתם הולכים להתמכר אליו!
- עוגיות בראוניז - עוגיות שוקולד במקרם פאדג'י מטורף
פרק 3 - קינוחי כוסות (26 דקות)
- קינוחי כוסות מדליקים בטעמי אוריאו, מרשמלו, ריסיס, ומילקי מהמם
פרק 4 - מוסים ומארזי קינוחים (2 שעות ו 8 דקות)
- איך בוחרים קופסה, איך מסדרים את האלמנטים במארז אסטטי ויפה
- נלמד להכין מוס מושלם במרקם חלק, ללא גושים
- עבודה נכונה עם ג'לטין
- טכניקות הכנה שונות למוס על בסיס גנאש או קרם אנגלז.
- צנצנות מוס בטעמים: מוס קינדר, מוס לוטוס, מוס שוקולד בוואריה, מוס פררו ועוד
- המרת המוס לאינסוף טעמים
- גנאש שוקולד מבריק - לציפוי קינוחי מוס והעשרת הטעם והמראה
- מגנומים מעוצבים וסופר טעמים
פרק 5 - תוספות למארז
- קרם ברולה - נכין את הקינוח הקלאסי והמבוקש בשיטה קלה, בלי אמבטיות מים ובלי זמני אפייה ארוכים
- מיני דונאטס - מיני דונאטס במולטיקייק שמכינים ב 5 דקות, בציפוי יפייפה.
- אלמנטים מצימקאו - נלמד לעבוד נכון עם צימקאו ולהכין אותיות וכתר ובאמצעות עבודה נכונה עם צימקאו תוכלו כך להכין כל אלמנט מצימקאו.
פרק 6 - עוגות מוס "דריפ קייק" (60 דקות)
- עוגת מוס "דו-קולד" דריפ קייק
-
העוגה הכי קלה ומרשימה שיש, עם הגנאש המטריף באפקט הטיפטופים
שכל ילד יומולדת (גם מבוגר) ישמח לקבל! -
עוגת מוס "הורודה" - בסיס קרנצ' שוקולד לבן ופטל
מוס מסקרפונה ושוקולד לבן
גנאש רובי לציפוי
וכמובן -בונוסים!
בואו נוסיף עוד סטייל למארז
אני רוצה שהמארז שלך יהיה הכי מושלם שיש, לכן הוספתי לך את הבונוסים הבאים לגמרי במתנה!
פופקורן מקורמל (4 דקות)
מי שלא טעם פופקורן מקורמל תוצרת בית, לא מבין את ההתמכרות! תלמדו להכין קרמל, ואיתו להכין את הפופקורן המקורמל שישדרג כל קינוח או עוגה!
פופקורן פחזניות (7 דקות)
למדו להכין מיני פחזניות מהממות לנשנוש, לקישוט או למילוי, פשוט ביס מושלם.
וגם בונוס מיוחד -הרצאת הדגל שלי שכבר עזרה למאות נשים לפתוח עסק אפייה מהבית:
איך להפוך את התחביב למקצוע ולהתחיל למכור מהבית? (1 שעה ו 23 דקות)
הרצאה מיוחדת ומרתקת שתלמד אותך איך להכין כל קינוח שתרצי, איך להפוך את התחביב למקצוע ולהתחיל למכור מהבית ולהרוויח כסף בתור הכנסה עיקרית או נוספת
בסיום הקורס תדעי להכין
- מוסים מושלמים וחלקים, בטכניקות שונות: גנאש, אנגלז, מסקרפונה.
- נדע להמיר את המוסים השונים לטעמים, בהתאם לסוג המוס.
- קינוחי מוס - בצנצנת או בכוסות
- עוגות מוס מוס מרהיבות עם טיפטופים, דו-קולד, עבודה עם רינג, שקף וג'לטין.
- מגנומים מטריפים ומקושטים, בציפוי שוקולד קראנצ'י.
- קרם ברולה מושלם בטכניקה קלה ופשוטה.
- ומגוון קינוחים שימלאו את המארז ויהפכו אותו לבלתי נשכח: פופקורן מקורמל, מיני דונאטס משגעים, נשיקות מרנג.
- תדעי להרכיב ולעצב מארזים שאי אפשר לעמוד בפניהם!
בנוסף את מקבלת...
ליווי בקבוצה סגורה
קבוצת פייסבוק סגורה לתלמדים בלבד - בה תוכלו לשאול שאלות, להתייעץ או סתם להשוויץ
חוברת מתכונים מעוצבת להדפסה
חוברת מתכונים מעוצבת עם כל המתכונים מסודרים ומוכנים להדפסה.
גישה 24/7 לכל החיים
הסדנאות נשארות פתוחות לך לצפייה מכל מקום, בכל זמן, ללא הגבלה! ככה שתוכלי תמיד לחזור ולתרגל שוב.
497 שקלים בלבד!
כל עוד הטיימר פעיל זכית במחיר מיוחד לזמן מוגבל
המחיר שלך:
297 שקלים בלבד!
תלמידים מספרים...
תוצרים של תלמידים
המארז של אבירם
המארז של גלית
המארז של שיר
היי ונעים להכיר!
מיטל גרוס, שף קונידטור ושוקולטיירית, אלופת ישראל בקינוחים 2021, יזמית, בעלים ומייסדת של פלטפורמות הקונידטריה הגדולות: גט קייק וגט קייק סקול.
אני מלווה נשים שגילו את האפייה, שנהנות מהיצירתיות שבמטבח ורוצות ליצור גימורים מקצועיים ועוזרת להן להכיר את הסודות של עולם הקונדיטוריה, לקבל מחמאות על הקינוחים הטעימים והיפהפיים שהן עושות, ללמוד קונדיטוריה מקצועית איכותית מודרנית, ומלווה אותן בהקמת עסק קונדיטוריה מצליח. (גם גברים מוזמנים באהבה)
אני מגיעה במקור מתחום התוכנה והטכנולוגיה, ולכן הדיוק וההקפדה על הפרטים הקטנים, ביחד עם האהבה שלי למתוק ישר התחברו לי!
כבר 7 שנים שאני חיה ונושמת קונדיטוריה, אני לומדת ממיטב בתי הספר המובילים בארץ, ומהשפים המובילים בעולם.
והפשן האמיתי שלי – הוא להעביר את הידע הזה הלאה – אליכם!
ולראות אתכם מתאהבים כמוני – פורצים את גבולות היכולת שלכם –
מקבלים אומץ
והופכים להיות קונדיטורים מצליחים!
אני מזמינה אתכם להצטרף אליי לעולם מתוק של אפייה 🍰
לא חייבים להכין קינוחים מסובכים כדי להרוויח ממכירת קינוחים מהבית
אחרי הקורס תדעי להכין
- תדעי להרכיב ולעצב מארזים שאי אפשר לעמוד בפניהם!
- מוסים מושלמים וחלקים, בטכניקות שונות: גנאש, אנגלז, מסקרפונה.
- נדע להמיר את המוסים השונים לטעמים, בהתאם לסוג המוס.
- קינוחי מוס - בצנצנת או בכוסות
- עוגות מוס מוס מרהיבות עם טיפטופים, דו-קולד, עבודה עם רינג, שקף וג'לטין.
- מגנומים מטריפים ומקושטים, בציפוי שוקולד קראנצ'י.
- קרם ברולה מושלם בטכניקה קלה ופשוטה.
- עוגיות הכי טעימות שכל עוגייה היא קינוח משוגע בפני עצמו
- מגוון קינוחים שימלאו את המארז ויהפכו אותו לבלתי נשכח: פופקורן מקורמל, מיני דונאטס משגעים
כל אחת יכולה להכין מארזי קינוחים מטריפים מהבית!
מה התלמידות אומרות
497 שקלים בלבד!
כל עוד הטיימר פעיל זכית במחיר מיוחד לזמן מוגבל
המחיר שלך:
297 שקלים בלבד!