רכיבים לבצק:
100 גרם מים
50 גרם חלב
6 גרם שמרים יבשים
40 גרם סוכר
300 גרם קמח לחם
ביצה 1 – גודל L
45 גרם חמאה
5 גרם מלח

לגלייז:
225 גרם אבקת סוכר
40 גרם חלב חמים
10 גרם מיץ לימון
צבע מאכל

הכנה:
מערבבים ביחד מים וחלב ושמרים.
מוסיפים קמח, סוכר, ביצה ולשים 3 דקות במיקסר וו לישה

מוסיפה חמאה  ומלח – ולשים עוד 8 דקות.

מניחים בקערה ומכסים, מעבירים להתפחה עד הכפלת הנפח בערך שעה.

מוציאים את הבצק על משטח מקומח, מרדדים לעובי 1.5 ס”מ וקורצים עיגולים בקוטר 8, ובתוכים עיגול בקוטר 3.

מעבירים להתפחה עוד חצי שעה

מחממים שמן 170 מעלות ומטגנים דקה וחצי כל צד.